五、酒水单的背记; 六、基(ji)本的操作模式: 1、怎样摆台; 2、怎样(yang)迎(ying)客; 3、怎样(yang)服(fu)务(wu); 4、怎样点单(dan); 5、怎(zen)样(yang)开单(dan); 七、基本(ben)促(cu)销技(ji)巧: 1、酒(jiu)水的促销(xiao); 2、小(xiao)吃 3、